鰻といえば浜名湖、と個人的には思っているのですが、
大井川下流(吉田町、大井川町、焼津とか)でも鰻の養殖は盛んです。
今回は吉田町の八木秀に行ってまいりました。
県道島田吉田線沿いにある方です。
同じ名前の店が国道150号沿いにあります。
会社の先輩に、近くに美味しい鰻屋はあるか?
と尋ねたところ、このお店を紹介してもらいました。
さて、メニューは基本の松竹梅。それから刺身付きのセットがある。
基本に忠実な店だね。
こういう場合は梅(うな重)1600円を注文。
注文~出てくるまで20分。
混んでなかったので、注文してから捌いてる感じ。
鰻が大きい、というのがパッと見の印象。
鰻は関東風で蒸してあり、かなり柔らかくなっている。
表面がパリッとしているため、食感も良い。
タレも美味しいです。
ここの肝吸好き。
味、ボリューム、値段、バランス良く高評価。
なかなか良いお店を発見しました。
八木秀HP
http://www.shizuoka-yoshida.com/shop/yagihide.htm